Lège Cap Ferret 2018

Le samedi 13 octobre s’est déroulée la 4° édition des journées d’animation du CEMA de Lège Cap Ferret à la Médiathèque du Petit Piquey sous l’impulsion d’Isabelle Quincy et de Catherine Guillerm. Les animateurs du CEMA, Jacques Beck Ceccaldi, Yoën Alonzeau, Jean André Camy, Sylvie Cantin Boyer, Jacques Boyer ont répondu présent à cette manifestation, … Lire la suite Lège Cap Ferret 2018

Hemipholiota populnea (Pers. : Fr.) M. Bon 1986.

Pholiota destruens. ou Hemipholiota populnea. Nom commun : Pholiote du peuplier, Pholiote destructrice. Une découverte de Jacques Beck Ceccaldi. (Les pholiotes recouvrent, stricto sensu, le genre Pholiota. Ce sont des champignons basidiomycètes de la famille des Strophariacées. Ils poussent en touffe, la cuticule est écailleuse ou gluante). Règne : Fungi Division : Basidiomycota S/Division : … Lire la suite Hemipholiota populnea (Pers. : Fr.) M. Bon 1986.

Pleurotus ostreatus(Jacquin) P. Kummer (1871) :

Pleurotus ostreatus(Jacquin) P. Kummer (1871) :  pleurote en forme d’huitre ; pleurote gris. Sa texture veloutée et son goût légèrement sucré comblent nos papilles depuis notre tendre enfance : le pleurote gris fait partie des stars de la cuisine de par son originalité et sa saveur. Mais est-ce qu’on le connaît vraiment ? Je vous le … Lire la suite Pleurotus ostreatus(Jacquin) P. Kummer (1871) :