Mushroom Festival

Mushroom Festival : 1° édition du Festi Champi de Saint Laurent d’Arce.

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Comme précédemment annoncé sur notre blog, le CEMA a soutenu l’initiative de deux éleveurs de pleurotes (Pleurotus ostreatus). Cette manifestation s’est déroulée le dimanche 7 octobre, à Saint Laurent d’Arce, au nord de Bordeaux.

Frédéric Bourdon et Mkoghe Serge ont proposé aux publics divers ateliers :

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  • un atelier pour préparer soi-même une boîte de culture à emporter chez soi, avec un mélange de marc de café, de BRF et de mycélium de pleurote,
  • un atelier de dégustation à base bien sûr de recettes de pleurotes : omelettes, grillades à la plancha…
  • un marché éphémère tenu par un producteur bio local,
  • des stands de dégustation de bières et vins du cru,
  • et bien sûr un stand de vente des produits de nos cultivateurs de champignons : Pleurotus ostreatus et Agaricus bisporus.

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Le CEMA a proposé pour sa part une conférence sur l’initiation à la mycologie, suivie d’une deuxième conférence de Mr. ROUGIER, mycoculteur de renom. Une exposition de rares espèces trouvées dans le parc du château les Grands Thibauds a néanmoins attiré la curiosité des participants.

Pour notre part, comme beaucoup, nous sommes repartis avec notre kit d’élevage de Pleurotes. Après 15 jours dans un endroit sombre, suivi d’un passage au réfrigérateur de 24 heures,  la pousse s’est déroulée comme prévu, dans le coin de la cuisine pour épier le développement des champignons. Une expérience pour petits et grands.

JB. CEMA 2018


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